每每聊到我大学时曾是一个140+斤的小胖妹，周围人的第一反应就是：黄老师，请快点告诉我是怎么瘦下来的！

　　这些年，我的身高一直没变（或许还变矮了），在不到160cm附近徘徊，而体重保持在58KG左右。因为本身骨骼肌肉属于密度大的类型，加上服装的修饰，所以平时看起来还算比较匀称。▼

　　虽然穿上衣服可以巧妙地遮住它，但只有自己知道每次想穿美丽的连衣裙、高腰裤时得多么努力地吸气才能不露馅儿。

　　也是从那天开始起我请了私教，系统地开始调整饮食和运动的方式，才发现：原来一直以来自己都吃错了东西，所以才导致“中部崛起”！

　　这是前天拍的原图，比之前是不是进步了不少？不仅更平坦了，而且腰部也有了曲线。▼

　　说实话，这段时间我每天都在认真地研究食物的奥秘，在没有影响健康、没有挨饿和没有耽误享受美食的三大前提下调整了饮食结构，慢慢地降低了腹部脂肪。

　　记得第一次把餐食发给她看时，我那天早餐吃的是麦当劳汉堡，中餐吃的是煲仔饭▼

　　虽然我一日三餐都按时按量，不吃宵夜，不会暴饮暴食，但每餐都是标准的高碳水高脂肪，比如早餐是汉堡包或牛肉面，中餐是煲仔饭或羊肉粉，晚餐是意大利面或瘦肉粥配饺子……我也从来没反思过这么吃有没有什么问题。

　　因为一般情况下，我们吃了早餐后就开启坐着办公的半天，很少有大剂量的热能消耗，所以早餐摄入的多余热量就会储存在身体里，尤其是腹部。

　　这里的糖分不仅仅指的是甜食，而是指食物的血糖生成指数（glycemic index，简称 GI）。米乐M6 M6米乐这个问题我在之前的推文《摩瘦身 不挨饿也能瘦？能！》里详细讲过。

　　这段时间里，我的早餐调整为：没有课程的早上，早餐不碰任何精米精面，不吃甜食和油炸食物。

　　这里要注意的是：各种火腿片要少吃，各种果酱要少用，因为这些东西里面的淀粉和糖分的含量很高。

　　可以用卤牛肉、鸡肉等代替火腿片，还可以用香蕉、牛油果来代替果酱，美味升级，营养健康。▼

　　我还对早餐的水果进行了一些控制，因为水果的糖分很重，早晨空腹大量吃对血糖不利，自然对于减脂也会有一定影响。

　　所以我一般会把水果放到上午10点多，即便是作为代替果酱的香蕉，也只放半根就好。

　　如果早上没有重要的体力工作而只是坐着办公，我会让自己吃到7分饱就算了，午餐前若是饿了加一点水果或是坚果就好。

　　当然，如果早上工作量和运动量很大，那么牛肉粉、豆奶什么的都可以随便吃喝。▼

　　总之，按照预计的热量消耗来决定食物的摄入，有多消耗才进行多摄入，这样就会让身体保持在一个热量适度的状态，也就不会堆积过多脂肪在腹部了！

　　午餐是一天当中吃得最丰盛的一餐，因为它起到了承上启下的作用，而且一般下午我要么有课，要么健身，都会进行体力消耗，所以不会做特意控制，但也不会让自己吃撑，吃到8-9分饱就好。

　　关于她的故事详见《变型记 从柴米油盐酱醋茶到星光美少女~》，我相信你也会爱上这碗来之不易的羊肉粉~▼

　　但由于疫情的原因，外出吃饭还是少数，在家做饭的频率大大增加，于是掌勺权到了自己的手中。

　　最近非常喜欢吃粗粮饭，在山姆超市买来粗粮，泡1-2小时，然后和大米混合在一起做饭，口感很有嚼劲儿，而且粗粮的GI值很低，大大降低了午餐的糖分摄入，对于减脂有很好的效果。▼

　　菜品方面，荤素搭配，蛋白质、维生素和纤维素都不缺，用少量油快炒，营养美味又健康▼

　　我这个学期的课程都是下午的，刚好熊孩子网课在家，所以每天上午备课累了就做一桌饭菜，平衡工作与生活，挺好~▼

　　到了晚餐，对于糖分和油脂的控制是一天中最严苛的，同时会只吃到6分饱左右，毕竟吃了之后3个多小时就要睡觉了，而且夜晚的体能消耗会更少，所以摄入量也应该相应减少。

　　同样的，我的晚餐一般不吃任何精米精面，也不吃任何水果（这个非常重要，水果的糖分太重，不适合晚上吃），但是肉和蔬菜会很用心地搭配。

　　食物的种类每天不重复，烹饪的方式都尽量水煮，加少许胡椒、海盐和酱油调味，最大限度保留食材本身的味道，既营养又美味。

　　我也曾买过各种调配好的沙拉酱，但都没有自己配制的合意，所以建议还是自己动手、丰衣足食。

　　如果当天白天吃的很丰盛，或是没有大的运动量，晚上没胃口，我也会偶尔轻断食一下，但也不是什么都不吃，米乐M6 M6米乐煮一点藜麦配燕麦奶，喝一小碗很舒服。▼

　　这里要强烈推荐藜麦这个好东西，之前在美国的时候曾经专门写过它（详见《完美 ‖ 想吃得健康美味又能减肥？我的梦想成真啦！》），真的是强大无比的好食材。

　　我基本上每天晚上的沙拉都会放一点点作为主食，饱腹感很强，而且很抗饿。晚上10点半上床睡觉，觉得微微有点空腹但不难受，第二天早上起来没有饥饿感，可是腹部会很轻盈。

　　烹饪方式也很简单，在开水里煮15分钟就可以了。真心推荐给想要保持好身材的小伙伴！▼

　　我们处在一个物资极其丰富的时代，不用担心自己会挨饿，吃到不饿就收手，让身体处于一种不那么饱胀的感觉更有利于健康。

　　当然，如果偶尔真的嘴馋，来一块月饼、下午茶也是可以的，只要不是天天如此就好~▼

　　同时，早睡很重要。如果熬到12点才睡，米乐M6 M6米乐肯定很容易给宵夜找到可趁之机，而如果10点半就进入睡眠状态，就不会有这个风险了！

　　同时，早睡的好处还远不止于此，我们身体里很多有助于分解脂肪、延缓衰老的激素都是在夜间睡眠状态下分泌的，如果该睡的时候没睡，就会导致这些激素分泌不足，自然瘦不下来。

　　有时是有氧操，这里推荐B站的“T25”，很带感，燃脂效果杠杠滴；有时是撸铁，之前有私教指导，搬家后离开了原来的健身房，现在在新的健身房自己慢慢摸索和练习。

　　身上这条裙子出自爱做衣服的闺蜜之手，越来越纯熟的技巧一点都不输商场大牌服饰，看来真的唯有热爱可抵漫长岁月。

　　不论是减肥瘦身，还是缝纫美工，亦或是专业科研，持续不断地努力是精进的唯一途径。我们一起努力！

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