大量脑力劳动不能明显增加能量消耗量，其实做什么都不能明显增加大脑的能量消耗量。所以，通过使劲儿脑力劳动来减肥是不现实的。减肥偷不得懒，还是要少吃多动。

　　无论你有没有觉得你在用脑，大脑都在不断地工作，耗糖量和耗氧量也都始终保持相对稳定，为全身消耗量的四分之一至五分之一。在思考的时候，被用到的脑区血管扩张、供氧供糖更多，而其他区域则稍微收缩一些、少供一些，最终保持整个大脑水平上的消耗基本稳定。

　　米乐M6 M6米乐

　　答案是，他们“暴瘦”的确是因为打破了机体的能量平衡，但并不是因为脑力劳动太重引起的。

　　具体回答这个问题之前，先来复习一下什么是人体的能量平衡。能量平衡很简单，就是吃进去的能量与用掉的能量之间的平衡，关系见下图。

　　可以看到，能量摄入大于消耗的时候就会长肉，而能量摄入小于消耗的时候就会消耗身体上堆的肉。

　　能量摄入很简单，就是吃进去的那些食物所提供的咯。虽然理论上应该减去粪便里没有吸收的，但是在不怎么拉肚子的正常人类中普遍95%以上的食物消化率下，这些小事情并没有在减肥这个问题里浪费我们脑细胞的价值。

　　能量消耗的方式有哪些呢？答案是，包括静止代谢、运动生热、适应性产热和食物热效应。

　　（该图来自第二版《营养流行病学》，第265页；这张图里面TEE的翻译是错误的，原文是thermic effect of exercise，即运动生热效应）

　　静止代谢，是指你啥都不做就那么干躺着都会消耗的能量。一般内分泌状态没什么变化得话，在短期内是较难被改变的。不过，如果长期坚持锻炼，肌肉量增加，也是可以提升静止代谢消耗量的。

　　食物产热效应，虽然很容易受食物中蛋白质含量的影响（因为蛋白质的食物热效应是最明显的），但是总量太少，一般忽略掉。

　　适应性产热的定义是，人体针对天气变化和能量摄入情况的变化作出的保存或消耗能量的能力，可以看到它占的比例也比较少，也很难测量，基本上忽略掉。

　　所以，一般人短期内想要减肥，除了少吃减少能量摄入，在能量消耗上能动的脑筋就只有增加运动消耗了。

　　说完了能量代谢的基本知识，那么回到一开始的问题。为什么有人准备考试或者工作特别累就“暴瘦”了呢？

　　第一是，由于压力实在太大，身体处于应激状态，这将导致能量消耗中的静止代谢增加。同时，应激状态导致的肾上腺素大量分泌还会导致胃肠活动被抑制，从而让人胃口不好，吃的就比平时少，能量摄入就变少了。这种情况下，摄入减少，消耗增加，体重就会下降。

　　但是，这种方法不能长久用，因为我们很难找到能把自己逼到能引起机体应激的状态，而一旦逼不出应激的状态，只会吃的更多；其次，长期处于应激状态有可能导致免疫力下降，机体代谢失衡，可能减肥大业还未告捷，身体就已经先快不行了。

　　米乐M6 M6米乐

　　想想自己为了产生出足够减肥的应激状态，每天都要经历类似父母双亡那样重大的打击，这人生还有什么意思啊？稍微运动一下，就能让总能量消耗在静止代谢的基础上翻倍，何必呢。而且，仔细想想，大学到现在经过这么多个压力山大的期末了，哪个期末自己瘦下来过呀？不都是自己想着学习压力大多吃点儿然后就胖了吗！

　　第二是，繁重的工作本身可能确实很消耗体力，并且经常会使人没法按时吃饭。答主本人临床实习期间，正常工作状态下每天步数一万五起算，还经常给病人换药，复杂的病人换完药一身汗那是习以为常。上了手术台，整半天整半天地拉勾，甚至有天早饭没吃午饭没怎么吃，下午还拉到低血糖晕厥。这些都导致了能量消耗中运动生热的增加。我作为实习医生的体会如此，相信有些特别累的工作与我们也有相似之处。

　　如果工作本身没有特别累的体力活动，基本上全是脑力活动，也没有大到可以改变内分泌状态的压力，那么工作本身对能量消耗的影响就真的不大了。比如说，开车算是脑力劳动了吧？时时刻刻注意路面，交通标识，行人，对注意力的消耗是很大的，国家也要求客车驾驶员正在驾驶客车时不能和乘客交谈，以免分散本就有限的注意力。但是，开车的代谢当量（Metabolic Equivalent, MET）值只有2，属于轻体力劳动（light）；而以20km/h的速度骑自行车时，MET值就能有7.1，即使对男性也属于重体力劳动（heavy）；对于女性这甚至已经是很重的体力劳动（very heavy）。

　　关注问题好几天了，但是直到现在才有空写答案。成文仓促，如有不妥之处，请各位同道批评指正。

　　部分能量是满足人体基本生理活动的基本需求，包括心跳、呼吸、肠的蠕动、大脑运作。

　　人体大脑重量仅占人体1.5%-2%左右，但大脑所消耗的能量约占人体一天20%。

　　未必！假设人体每天消耗能量2000大卡，其中大约1000-1200大卡是基础代谢率，

　　1斤脂肪的热量约为4000大卡，也就是大脑运作20天，大约能消耗1斤脂肪。

　　很简单，尽可能提高基础代谢率，基础代谢率的重要决定因素是身体内的肌肉含量。

　　人在思考的时候，大脑内的数百万个神经元会相互传递信息，并把大脑的指令传递到身体的各个部位，据测算，这些神经元工作的时候每天大约消耗肝脏储存血糖的75%，耗氧量占全身耗氧量的20%。

　　神经元消耗能量的方式很独特，首先，大脑毛细血管壁附近的星形胶质细胞从血液中吸收能量丰富的葡萄糖，并将这些葡萄糖转换成神经元可以吸收的形式。神经元利用这些能量生产神经传递素，并最终形成思想。大脑思考得越多，其神经元需要的葡萄糖就越多，消耗的热量就越多，一般情况下，大脑为了生存，每分钟需要消耗0.42 焦（0.1卡）的热量。

　　当集中精力进行思考的时候，大脑每分钟消耗的能量可达到6.28 焦（1.5 卡），一小时可达到75大卡。相比之下，人在行走的时候每分钟大约消耗16.4 焦（4卡）热量。

　　可见，人在思考的时候，大脑消耗能量的能力还是很强的，如果一天保持8小时思考，那么，一天光靠大脑就能将够消耗掉600大卡的热量（一个100g的苹果大概是52大卡），接近正常人每天热量摄入的三分之一了

　　答案是否定的，其实上面也提到，大脑消耗的热量来自肝脏储存的糖原，而不是通常意义上减脂所消耗的脂肪。有的小伙伴可能不同意，因为生活中需要从事脑力劳动的人似乎都很瘦，但真相实则不然，很多脑力工作者（办公族）往往并不瘦～相比之下，那些从事体力劳动的群体才是真的体力消耗多、瘦子更多～

　　谈到减肥瘦身，其实最关键的还是控制热量赤字，这需要通过饮食控制和运动达到，此外，要想知道如何消耗脂肪，小伙伴们恐怕还需要对“脂肪”和身体能量消耗有更科学的认知。

　　生理情况相近的人，基础代谢消耗的能量是相近的，而体力活动情况却相差很大。

　　（注意：食物的热效应是以所摄入食物的种类和数量为计算依据，并不是一整日能量摄入的总量）

　　减肥的主要目的是通过各种方式消耗体内多余的脂肪，从而达到降低体重的作用。

　　所以，体内消耗热量（ = 基础代谢率 + 身体活动总消耗 + 食物热效应）的增加，

　　（身体的“糖代谢”调节影响“脂肪”代谢是个复杂的机制，其中涉及到胰岛素等激素的作用）

　　肾上激素、生长素、甲状腺都能促进脂肪水解的调节酶--三脂酰甘油脂肪酶活性，

　　它诱导乙酰CoA羧化酶、脂肪酸合成酶以及柠檬酸裂解酶等酶的合成，从而促进脂肪合成。

　　[2]徐东梅主编,物质构成的化学自然科学 探索身边化学,现代出版社,2012.11,第12页

　　米乐M6 M6米乐

　　首先我们要知道人身体的热量主要是由脂肪产生的，当然蛋白质和碳水化合物也产生一定热量。正常来说一个成年女性每天大约需要消耗的热量在1500到2000千卡；一个成年男性则需要2000到2400千卡左右，每个人的身体情况不同，其消耗的热量也是有所差异的。但是想要减肥，就要保持消耗量＞摄入量。

　　脑力运动确实可以促进新陈代谢加速，但是通过脑力劳动消耗的这点热量跟每天从饮食中所摄入的卡路里来比是非常薄弱的。

　　人类的总新陈代谢率为2200卡/天，当在进行脑力劳动时，大脑占了人类休息时的新陈代谢（1300卡/天）率的20%。也就是说，大脑约消耗300卡。

　　有一些研究表示，就算大脑在进行一些复杂的，需要集中精神的脑力运动时，大脑多消耗掉的热量也就增加20卡左右，并且我们是不可能24小时都保持高度集中精神的状态的，所以脑力运动额外消耗的卡路里可能更少一些。

　　上面我们也讲到了想要减肥至少要每天消耗6000卡的热量才会起到作用，高度脑力运动消耗的20卡与之对比简直是九牛一毛。

　　日常生活中见到备考，工作压力大的人群暴瘦，是因为用脑过度使得压力变大、食欲不振、休息和消化不好而造成的，给人更多的憔悴感，而不是真正的脑力运动过多消耗了热量。

　　多说一句，我们的大脑如果长期处于压力过大的烧脑状态，可能同时伴随失眠、气短、心率加快等危害身体健康的症状。所以用脑要适度，在高度集中精神的一段时间后一定要给自己一点放松的时间。

　　通过上述内容大家应该知道脑力运动并不能达到我们所需要的减肥效果，想要健康的减肥我们还是要在饮食和运动方面进行联合调整。

　　在饮食上要少吃高热量、高脂肪的食物。可以多吃些新鲜的蔬菜，水果，它们含有维生素、纤维素以及人体所需的氨基酸。不仅可以有效抑制人体内脂肪增生，还可以加速人体新陈代谢有效进。

　　运动方面多做有氧运动，如游泳、爬山、骑行、慢跑等，不仅可以有效地锻炼人的身体素质，提高人体免疫力，还可以促进人体内脂肪的氧化消耗，对于减肥、瘦身有积极作用。

　　最后，减肥是一件好事，但在减肥的时候大家一定要注意方式方法，选择最适合自己的减肥方法。

　　再加上每天只吃早饭和午饭，而且中午吃很多，晚上不饿，省下时间学习。一学期，瘦了将近四十斤。